On ne va pas ici vous parler de cure détox, car toute démarche de ce genre doit s'effectuer avec un.e professionnel.le qui pourra vous donner des conseils personnalisés, mais on peut vous dire de prendre soin de votre foie, car c'est lui qui se charge d'éliminer les excès en tout genre, et qu´il est bon de lui donner un coup de pouce en cette saison.
On partage donc avec vous notre sélection d'aliments simples à trouver et à utiliser pour agrémenter vos repas au quotidien :
Le gingembre
Depuis plus de 5 000 ans, cette racine originaire d´Asie est utilisée comme plante médicinale, grâce à ses nombreux agents antimicrobiens et antioxydants. Le gingembre agit notamment sur notre digestion, et donc sur notre foie.
Comment ?
*En infusion, avec de l´eau chaude, du citron, du miel et du romarin, coupez-en quelques tranches. Un délice !
*En fines lamelles dans un plat asiatique, genre noodles ou riz sauté.
*En jus, avec de l´ananas et des pommes.
Le cassis
Riche en vitamines C, le cassis est souvent utilisé pour obtenir un peu plus de tonus. On le sait moins, mais il est reconnu pour ses propriétés diurétiques : il favorise l'émission urinaire et diminue la rétention d'eau. Le cassis élimine les toxines et effectue ainsi un véritable drainage de l'organisme.
Comment ?
*En tisane, avec des feuilles séchées.
La spiruline
La spiruline est une algue microscopique apparue sur Terre il y a 3,5 milliards d’années, qui se développe dans les eaux douces chaudes et légèrement salées. À l’origine appréciée par les Aztèques dans l'ancien Mexique, on la cultive aujourd’hui en bassins sous différentes latitudes.
Très prisée pour sa valeur nutritionnelle, la spiruline a aussi des bienfaits détoxifiants pour le corps. Grande pourvoyeuse d’oxygène, la chlorophylle présente dans la spiruline aide à détoxifier l’organisme et à désengorger le foie.
Comment ?
*En poudre : mélangez une cuillère à café dans votre yaourt au petit-déjeuner. Allez-y progressivement et demandez l´avis d´un.e professionnel.le, naturopathe ou nutrotionniste, en cas de doute.
*En complément alimentaire, en suivant la posologie indiquée et en consultant un.e professionnel.le.
Le citron
C´est la star de toutes les saisons !
Le citron lutte contre l’acidité grâce à sa forte concentration en potassium qui permet de transformer l’acide citrique en citrate, véritable substance tampon pour l’estomac. Il va stimuler la production de bile, faciliter la décomposition des graisses et leur évacuation.
Le jus de citron permet ainsi de lutter contre l’hyperacidité, dont celle générée par le stress. Plein de Vitamine C, il a également des propriétés antiseptiques.
Comment ?
*En infusion avec des zestes et le jus.
*En assaisonnement sur vos plats, notamment des salades. Avec du concombre et du fromage frais, avec de l´avocat aussi.
*En jus, faites-vous une belle limonade !